Embaixador do chope, empresário ribeirãopretano desenvolveu rede de franquias do produto inédita na cidade e exporta o melhor chope – de Ribeirão para o Brasil
A trajetória do empresário José Cícero de Almeida teve início na década de 90 em uma mesa de bar. Entre uma cerveja e um petisco, pensava em qual negócio investir para o filho Rodrigo. Foi quando percebeu que aquelas ocasiões com amigos eram muito especiais.
Nascia então uma ideia: abrir um espaço onde as pessoas pudessem compartilhar bons momentos, enquanto desfrutassem de bebidas e comidas de qualidade.
Não perdeu tempo, foi atrás de informação e técnica com quem entendia do assunto na época, o velho amigo Albano, que tinha uma tradicional choperia na cidade. Com o mestre, aprendeu todo o processo que envolve a arte de servir um bom e delicioso chope, desde a retirada ao modo de servir.
Lição aprendida, investiu no seu antigo sonho e adquiriu uma unidade da mesma marca. "Aquela casa era a que servia os melhores chope e serviço a la carte. Isso me deu a segurança para enxergar que aquele era o momento e o empreendimento certo para investir", conta Almeida.
No final de 1998, com a parceria da marca com outra rede, Almeida teve que reestruturar seus planos e o modelo do seu negócio. "Contratei uma arquiteta e uma agência de publicidade para fazer um novo estudo de ambientação e, principalmente, do nome e da marca. Quando finalizaram o trabalho, nascia a nova casa de chope de Ribeirão, o Chopp Time", lembra.
Gás total
Em menos de dois anos empreendendo, o resultado dos esforços já eram visíveis: o mesmo centro de compras, onde havia inaugurado sua primeira unidade, recebia uma versão 'enxuta' do modelo de negócio. Tratava-se de um pequeno quiosque, que servia o mesmo chope e praticamente as mesmas porções servidas no carro chefe.
Com esse pique, movido por determinação e investimento, Almeida foi cada vez mais longe. O segundo negócio deu ao empresário, ideias mais estruturadas, quando então decidiu oficializar sua marca no sistema de franquias.
"Teoricamente, já tratava o quiosque Chopp Time, como uma franquia. Só me faltou tocar adiante toda a documentação exigida", diz.
Mas como já foi dito, Almeida queria se destacar, e não deixou com que os processos burocráticos o impedissem de continuar sua saga empreendendo país afora.
Até 2004 já existiam seis lojas próprias, distribuídas nos Estados de São Paulo, Espírito Santo e Goiânia. Um ano depois, todas as casas foram oficializadas e passaram a funcionar dentro dos padrões da Associação Brasileira de Franchising.
Por uma boa causa
Segundo o dicionário Aurélio, uma das definições da expressão 'embaixador' é: pessoa incumbida de missão pública ou particular, emissário. Assim, Almeida se define como o 'embaixador do chope', ao propagar pelo país a excelente qualidade da sua bebida e do seu empreendimento.
"Capacitamos o franqueado desde a prospecção do ponto até o setor operacional. Investimos, sobretudo, em recursos humanos, a fim de preservar o nosso padrão de excelência", explica Almeida.
Se para o embaixador do chope ribeirãopretano capacitação profissional é investimento e não despesa, não há discussão! Cada casa gera cerca de 40 empregos diretos, totalizando mais de mil colaboradores na Rede em todo o Brasil.
"Pensar que nós começamos com uma equipe de 35 colaboradores em uma loja aqui no interior, e hoje oferecemos tantas oportunidades e empregos pelo país é um fato do qual nos orgulhamos", diz.
Em ritmo de expansão
Presente em oito estados brasileiros, em cidades como Cuiabá, Aracaju, Goiás, João Pessoa, Uberaba, Uberlândia, Santos, Goiânia, Brasília, Sorocaba, São Paulo e Guarulhos, a Rede pretende inaugurar, ainda em 2010, mais sete casas, nos Estados de São Paulo, Minas Gerais e Paraná. Uma expansão que deverá gerar cerca de 250 novos postos de trabalho.
E quando o assunto é lançar a marca no exterior, Almeida não pensa em fronteiras. "Tivemos solicitações para prospectar o Chopp Time em regiões da Itália, Espanha, Portugal e América do Norte. Estamos avaliando essa possibilidade de alçar voos internacionais", finaliza.